【売れる強み】９０分待って食べました＾＾
2020/05/21
こんにちは！小山です。
実は今日のお昼、あるうなぎ屋さんに言ってきました。
小田原ではかなり有名なお店のようです。
事前に予約を入れるのですが、、、待たされます（爆）
つまり、うなぎを確保してくれるだけで、時間の予約は受けてくれないのです。
今日は90分、店の前で待ちました（雨が降ってなくてよかったです）
実は２年前に箱根に行った時にある人に紹介されて行ったのですが、あまりの美味しさに魅了されて、２年ぶりに行ってみたのです。
あの時は一時間も待たなかったような気がしたんですが、どうも今日の方が行列がすごかったです。
きっと私のようなリピーターが続々と増えてるんじゃないかなあ。
なぜこの店がそんなに人気なのか、理由は色々あるでしょう。
・観光のついでに来る人が多いので、時間に余裕がある
・立地がかなりマイナーな上に他にお店が全然なく「せっかくきたんだから」という気になりやすい
・店の人の対応がニコニコ・テキパキとして気持ちが良い
でもやっぱりね、結局は「味」だと思うんですよ。
東京でもここまでのものはなかなか食べられません。
かなりの殿様商売ですが、みんな大人しく待ってますからね。
味がよければ口コミになり、評判が高まり、気に入った人がリピートしてくれます。
高くても、高飛車な対応でも（笑）お客さんは喜んで合わせてくれます。
私も早くそうなりたいです（爆）
予約待ちのお客さんでごった返す店内を見ながら
「なんか、いいもの見せてもらったなあ」
と思ったのでメルマガでシェアしてみました。
ぜひあなたのお仕事に置き換えて見て下さい＾＾
